Canapé de aguacate y queso azul.

Otro canapé para las cenas de verano.

Ingredientes:
1 aguacate no demasiado maduro.
150 gr de queso azul.
Medio limón.
1 chorrito de aove (aceite de oliva virgen extra).

Preparación:
Pelamos el aguacate. En un plato ponemos el aguacate a trozos y le añadimos unas gotas de zumo de limón, lo aplastamos junto con el queso azul y un chorrito de buen AOVE. 

Lo dejamos  con una textura gruesa.

Cortamos unas rodajas de pan y las tostamos.

Untamos las tostadas con la mezcla anterior.

Y servimos.

Fácil y rico.

 A disfrutar.