Tapa rápida de anchoas y atún.

Una tapa rápida de hacer que hemos visto en uno de los programas de Canal Cocina.

Ingredientes:
2 latas de atún.
Anchoas.
Pan.
Mayonesa.
1 huevo duro.
1/2 limón.
Pimienta.
Sal.

Preparación:
Primero cocemos el huevo, usaremos medio para la mezcla y medio para decorar.

En un bol vamos poniendo los ingredientes, el zumo de medio limón, el atún algo desmigado, 1/2 huevo duro en trozos pequeños, 1 cucharada colmada de mayonesa, una pizca de sal y de pimienta. Mezclamos.

Tostamos el pan, lo untamos  con una buena cantidad de nuestra preparación.

Ponemos una anchoa encima y un trozo de huevo.

Y listo, una buena tapa.

Rápida y con pocos ingredientes.

Buen provecho.