Paté de mejillones.

Aperitivo fácil para un domingo en casa.



Ingredientes:
1 lata grande de mejillones en escabeche.
Queso tipo philadelphia.
8 palitos de surimi.
1/4 de cebolla.
Pimienta.

Preparación:
Pasamos como siempre la cebolla un minuto y medio por el microondas (envuelta en papel cocina).

Revisamos los mejillones y les quitamos "pelos".

En un vaso de la batidora ponemos 1/2 tarrina de queso philadelphia, el trozo de cebolla, 8 palitos de surimi, los mejillones con un pelín del caldo de escabeche y pimienta. Trituramos y listo.

Unas mini tostadas, una cerveza....

 Y a disfrutar.