Ensalada muelle 2.

Esta ensalada la probamos en un restaurante en el muelle dos en Málaga. Nos pareció muy sencilla y con una mezcla de sabores estupenda.

 

 

Ingredientes:

Tomates kumato.

Ventresca.

Guacamole.

Cebolla frita.

Aceite.

Vinagre balsámico.

Sal.

 

Preparación:
Los ingredientes los podemos encontrar en Mercadona.

En un fuente ponemos una buena cantidad de guacamole, lo podemos preparar en casa, pero así es todo más sencillo y rápido.

Lavamos, secamos y cortamos los tomates, los ponemos en nuestra fuente, añadimos sal.

Incorporamos la ventresca a trozos con su aceite.



 

Aliñamos con un poco más de aceite y un chorreón de vinagre balsámico.

Justo en el momento de llevar nuestra ensalada a la mesa, le añadimos por encima un buen puñado de cebolla frita.

Y a disfrutar de una sana ensalada.