Patatas al horno.

Estas patatas al horno quedan muy suaves y muy ricas como acompañamiento de carne o pescado. Otra receta de siempre, de las de mi madre.

Ingredientes:

5 ó 6 patatas.

2 cebollas.

2 brick de nata.

Queso rallado.

Sal.

Pimienta. 

Preparación:
Pela y lava las patatas y las cebollas. Las troceas por separado en láminas lo más finas que puedas. Mientras lo haces deja el horno calentando a máxima potencia.

En una fuente de cristal apta para el horno vas poniendo una capa de patatas, le añades sal y pimienta, otra de cebolla, queso rallado y chorreón de nata, repetimos hasta llenar la fuente y terminas con nata y queso rallado.

Baja la temperatura del horno a 200 º y ponemos la fuente tapada con papel aluminio una hora, (hora y media según horno). Pincha con un tenedor para comprobar que la papata está tierna * y en los últimos 5 minutos quitas el papel y dejas que se dore.

*Mis trucos.

Si no quieres que tarde tanto en el horno, cuece un poco las patatas.