Paté de calabacín.

 Un aperitivo rápido de preparar.

Ingredientes:
1 calabacín mediano con piel.
1 diente de ajo.

60 gr. de nueces peladas.

1 cucharada de AOVE.

10 tostaditas.

3 cucharadas de zumo de limón.

Sal.

Pimienta.

Preparación:

Lavamos, secamos y troceamos el calabacín con la piel.

Pelamos el ajo y le quitamos el germen del centro.

Preparamos un poco de zumo de limón.

Ponemos en el triturador el calabacín, el ajo, las nueces, el zumo de limón y añadimos unas 10 tostaditas, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta al gusto.

Trituramos hasta conseguir la textura que más nos guste.

Acompañamos de unas tostaditas y ya podemos "dipear".

Buen provecho.

Receta vista en el blog eltoquedebelen.