Lombarda salteada.

Pocos ingredientes y una buena guarnición.

Ingredientes:
Lombarda.
3 ajos.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Pimentón dulce.

Preparación:

Pelamos y troceamos los ajos, como siempre les quitamos el centro para que no repitan.

Los doramos en una sartén con un chorreón de aceite de oliva.

Troceamos la lombarda en juliana y la lavamos bien con agua. La ponemos a escurrir.

Incorporamos la lombarda a la sartén y movemos bien para que se mezcle con los ajos y el aceite.

Añadimos sal y pimienta molida y mezclamos.

Pasados unos 10 minutos añadimos como media cucharadita de pimentón dulce y mezclamos.

Listo para servir.

Buen provecho.