Boniato o batata con zanahorias.

Una guarnición muy sana y rápida de preparar.

Ingredientes:

1 batata.

3 zanahorias.

Aceite.

Sal.

Pimienta.

Sal de ajo.

Tomillo.

Comino en polvo.

Pimentón dulce.

Preparación:
Con la ayuda de un pelador quitamos la piel de la batata y de las zanahorias.

Las lavamos y secamos bien con papel de cocina.

Las cortamos en bastones y las  ponemos en un bol.

El paso siguiente, hacer la mezcla de todos los condimentos.

Calculamos media cucharadita de sal de ajo, pimentón, tomillo y comino.

Añadimos un poco de sal y de pimienta recién molida.

Mezclamos todo bien con un chorreón generoso de aceite de oliva.

Echamos la mezcla por encima de la batata y las zanahorias.

Precalentamos el horno a 180º C (arriba y abajo).

Ponemos  nuestro ingredientes en una fuente especial para horno y  dejaremos que se  hagan durante 15 minutos.

Y listo para servir como acompañamiento de una buena carne.

  
Buen provecho.