Ensaladilla rusa.

No necesitamos muchos ingredientes para preparar una buena ensaladilla rusa. Así nos gusta a nosotros.

Ingredientes:

3 patatas.

4 zanahorias.

2 cebolletas.

Maíz.

2 latas de atún.

Mayonesa.

Aceite.

Sal.

Aceitunas para decorar.

Preparación:

Pelamos, lavamos y cortamos en cuadraditos las zanahorias.

Hacemos lo mismo con las patatas.

Ponemos una olla con agua y sal, cuando empiece a hervir, añadimos las zanahorias y las patatas.

Mientras, cortamos las cebolletas y como siempre las pasamos un minuto por el microondas para que no estén tan fuerte.

Pinchamos las zanahorias y las patatas y cuando sólo le queden unos minutos, añadimos un buen puñado de maíz (lo usamos congelado).

Retiramos y ponemos a escurrir.

En un bol mezclaremos todos los ingredientes, primero las cebolletas, las patatas y las zanahorias.

Añadiremos el atún de dos latas.

Un chorreón de aceite y mayonesa al gusto. Probamos de sal y montamos el plato.

 
Decoramos con aceituna y cebollino.

Este es el resultado.

En una próxima entrada explicaremos otra forma de presentar la ensaladilla.