Bizcocho con chocolate y lacasitos

Bizcocho sencillo, a los peques les suele gustar, bueno.... y a los mayores.



Ingredientes:
1 yogur griego azucarado.
3 huevos.
2 vasos de azúcar moreno.
2 vasos de harina de repostería.
1 vaso de harina integral.
1 sobre de levadura royal.
1 vaso de aceite de girasol.
Lágrimas de chocolate.

Para decorar:
Coco rallado.
Chocolate rallado.
Lacasitos.

Preparación:
Cuando hablamos de un vaso, siempre nos referimos a la medida del vaso del yogur.

En el vaso de la batidora añadimos todos los ingredientes, yogur, huevos, harinas, azúcar, levadura y aceite. Lo mezclamos todo bien a baja velocidad, muy despacio (utilizo el accesorio de varillas).

Forramos con una hoja de papel vegetal la parte  baja del molde de bizcocho que tenemos desmontable, lo ajustamos y cerramos bien. Untamos con un poco de aceite de girasol las paredes del molde (te ayudas de una servilleta de papel).

Incorporamos la mitad de la mezcla y esparcimos por encima las lágrimas de chocolate, añadimos el resto de la mezcla.

Precalentamos el horno unos 10 minutos  (arriba y abajo) a 200 º, bajamos la temperatura del horno a 180º.

Siguiente paso meter la preparación en el horno, lo tapamos * con un trozo de papel de aluminio los primeros 35 minutos, cuando sólo nos queden 5 minutos le quitamos el papel y lo dejamos terminar. Pinchamos con un palillo y si sale limpio estará listo. Apagamos el horno y lo dejamos unos 5 minutos más dentro del horno con la puerta medio abierta. Lo sacamos del horno, lo dejamos templar y lo desmoldamos. (Cuidado porque cada horno es "un mundo").

Este es el resultado del bizcocho.

Ahora nos queda la decoración. Un poco de coco y chocolate rallado y unos lacasitos.

*Mis trucos:
Este truco en realidad es de mi amiga Ana, ¿para qué sirve tapar con el papel aluminio? para que el bizcocho suba igual por todos los lados.