Canapés de mejillones y dos años.

Un buen canapé para celebrar nuestros dos años con el blog.

Ingredientes:
1 lata grande de mejillones en escabeche.
1/2 cebolla.
4 o 5 pepinillos en vinagre.
2 cucharadas soperas de mayonesa.
Pan.

Con un cuchillo picamos la cebolla, la envolvemos en una servilleta de papel, la pasamos por el microondas durante un minuto y la ponemos en un bol.

Picamos los pepinillos y los añadimos al bol.

Escurrimos los mejillones, reservando algunos  para decorar y un poco del líquido.

Los troceamos y los añadimos al bol.

Mezclamos los ingredientes con dos cucharadas de mayonesa y un poco del líquido reservado.

Cortamos el pan en rebanadas finas.

Montamos nuestros canapés decorando algunos con un mejillón y otros con un trozo de pepinillo.

Ya sólo nos queda disfrutarlos con una cerveza muy fría.

Gracias a todos por estar ahí.

Langostinos a la plancha sin plancha.

De todas las personas se aprende algo y esta receta es prueba de ello. 

Gracias a nuestro amigo Tomás, podemos preparar unos buenos langostinos en pocos minutos.

Ingredientes:
Langostinos.
Sal.

Preparación:
Lavamos y escurrimos bien los langostinos.

Los ponemos en una fuente especial para microondas con las cabezas hacia el centro de la fuente.

Añadimos una generosa cantidad de sal.

Los ponemos en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos, comprobamos rompiendo una de las cabezas si están hechos o si necesitan un minuto más.

Todo dependerá del tamaño y de cómo nos gusten.

El resultado sorprende, parecen "langostinos a la plancha" pero sin humos y sin olores.

Una cervecita y a disfrutar.